
몽고식품 국간장 회수 조치…발암가능물질 초과 검출
몽고식품이 만든 몽고간장 국 제품에서 발암가능물질이 초과 검출돼 판매가 중단됐다. 식품의약품안전처는 19일 경남 창원시에 위치한 식품제조 및 가공업체 ‘몽고식품주식회사’가 제조하고 판매한 ‘몽고간장 국(식품유형: 혼합간장)’에서 3-MCPD가 초과 검출돼 해당 제품 판매를 중단하고 회수 조치한다고 밝혔다. 3-MCPD(3-Monochloropropane-1,2-diol)는 간장을 만들기 위해 대두를 산분해할 때 자연스럽게 생성되는 물질이다. 세계보건기구(WHO) 산하 국제암연구소(IRAC) 분류에 따르면 ‘발암 가능성을 고려하는 물질&... [박동주]