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파베초콜릿 만드는 법은? 밀가루 넣지 않은 부드러운 식감

14일 발렌타인데이를 맞아 파베초콜릿에 대한 관심이 쏠리고 있다. 파베(pave)는 프랑스어로 벽돌을 의미한다. 파베초콜릿이란 벽돌 모양의 초콜릿으로, 이 초콜릿은 밀가루를 넣지 않는 일종의 초콜릿 케이크며 주로 디저트로 제공된다. 파베초콜릿은 겉과 속이 부드럽고 말랑말랑하며 질감이 부드럽고 깊은 맛이 특징이다. 파베초콜릿을 만들기 위해서는 초콜릿과 생크림을 섞어 만든 가나슈, 설탕, 달걀 노른자 등을 준비해야 한다. 파베초콜릿을 만들기 위해서는 먼저 냄비에 생크림과 물엿을 넣어 물엿이 녹을 때까지 살... 2016-02-14 17:49 []

더민주 신기남 의원, 아들 로스쿨 외압 논란에 탈당 선언

‘그것이 알고 싶다’ 스폰서 논란, 김민정 “나쁜 것은 나쁜 것”

동아제약, 유기농 순면 흡수체 ‘템포 에코 내추럴’ 발매

동아제약은 100% 유기농 순면 흡수체를 적용한 프리미엄 체내형 생리대 ‘템포 에코 내추럴’을 발매했다고 10일 밝혔다. 회사에 따르면 ‘템포 에코 내추럴’은 몸 속으로 삽입돼 생리혈을 흡수하는 흡수체의 소... 2014-07-10 09:38 []

듀오락, 여름 휴가철 맞이 ‘쿨~스탑! 쿨~이벤트’ 진행

프로바이오틱스 유산균 전문기업 쎌바이오텍이 오는 7월 31일까지 '쿨~스탑! 쿨~이벤트'를 자사 온라인 쇼핑몰인 듀오락몰과 동화인터넷면세점에서 동시에 진행한다고 10일 밝혔다. 이번 이벤트는 본격적인 여름 휴가철을 맞아 여행용 물갈이에 최적화된 ‘듀오락 스탑’을 구매하는 소... 2014-07-10 09:09 []

중국·필리핀 등 해외유입 홍역 발생 급증, 상반기에만 370명 발생

최근 국내 홍역환자에 대한 보건당국의 감염경로 조사결과 중국과 필리핀, 베트남 등 해외유입 관련이 대부분인 것으로 밝혀져 휴가철 해외여행 시 각별한 주의가 필요한 실정이다. 질병관리본부가 국회 보건복지위원회 남윤인순 의원(새정치민주연합)에게 제출한 ‘홍역 발생 현황’... 2014-07-09 14:55 []

갈더마코리아, ‘365일 피부건강 캠페인’ 성료

갈더마코리아는 잠실 야구장에서 열린 ‘365일 피부건강 캠페인’ 봄 시즌 이벤트가 성황리에 진행됐다고 9일 밝혔다. 이번 이벤트는 ‘365일 건강한 피부를 위한 건강한 제안’을 캐치프레이즈로, 날씨가 따뜻... 2014-07-09 14:43 []

사노피, 당뇨사업부 10주년 기념 새로운 비전 선포

올해로 국내 진출 10주년을 맞이한 사노피 당뇨사업부가 새 비전 ‘The future starts now’를 선포했다. ‘The Future Starts Now’는 지난 10년간 국내 당뇨병 치료 시장을 선도해오며 당뇨병 환자의 니즈에 대해 가장 잘 이해하고 있는 경험과 역량을 바탕으로, 새로운 10년으로 나아가고자 하는 사... 2014-07-09 14:38 []

인천 학교 집단식중독, 허술한 식약처 ‘HACCP’ 관리 논란

지난 5월 인천주원초등학교와 상인천여자중학교 등 인천지역 10개 학교에서 집단식중독사고가 발생한 것과 관련해 식품의약품안전처(이하 식약처)가 HACCP 업체 정기점검 결과 부적합 판정을 내렸음에도 납품 차단 등의 조치를 취하지 않은 것으로 드러나 논란이 일고 있다. 남윤인순(새... 2014-07-09 09:19 []

컬러렌즈에서 색소 검출, 일본소비자단체 “소비자 눈 건강 위협”

일본의 한 시민단체가 아시아 태평양 지역에서 판매되는 일부 컬러렌즈 및 서클렌즈의 표면에서 색소가 검출됐다는 보고서를 발표했다. 8일 일본소비자보호원(National Consumer Affairs Center, NCAC)이 ‘컬러 콘택트렌즈의 안전성’이라는 이름으로 발표한 보고서에 따르면 시중에 판매되는 제... 2014-07-08 14:57 []

분당차병원, ‘폐식도 심포지엄’ 개최

차의과학대학교 분당차병원은 오는 12일 지하 2층 대강당에서 ‘제1회 폐식도 심포지엄’을 개최한다고 8일 밝혔다. 분당차병원 폐식도센터 주관으로 진행되는 이번 심포지엄은 폐식도 질환 분야의 최신 지견을 나누고 공동 발전을 위한 교류의 장을 만들고자 마련됐다. 1부 폐암과 2부 ... 2014-07-08 14:36 []

[질환 바로알기-담도암] 비만·간경화 환자, 담도암 발생 위험 높다

지난해 프로레슬러 이왕표 선수가 암으로 투병 중이라는 사실이 알려지면서 주목받았던 담도암. 담도암은 간에서 만들어진 담즙이 십이지장으로 흘러들어가는 경로인 담도에 생긴 종양이다. 담즙의 저장소인 ‘... 2014-07-08 14:33 []

“핀홀법, 담배자국부터 넓고 깊은 화상흉터까지 해결”

날씨가 더워도 어쩔 수 없이 긴 팔 옷을 입거나, 화상흉터가 얼굴에 있으면 외출도 꺼린다. 현대 의학으로 화상흉터를 완벽하게 복원하는 것은 거의 불가능하다. 흉터의 강도와 넓이, 모양, 색깔, 표면상태 등을 개선해 최대한 정상피부와 근접하게 복원하는 것이 관건이다. 연세스타피부... 2014-07-08 10:19 []

‘시셀’ 수면과학의 우수성, 과학적으로 입증

스웨덴 헬스케어 브랜드 시셀은 핏비트가 함께 진행한 수면체험단 이벤트에서 시셀 베개의 우수성이 과학적으로 입증됐다고 8일 밝혔다. 응모를 통해 당첨된 수면체험단이 시셀의 정형베개와 일반 베개를 번갈아 사용하며 핏비트 플렉스로 수면의 질을 확인해 본 결과, 시셀 정형베개... 2014-07-08 10:06 []

대웅제약, 한국바이오마이스터고와 산학협력 체결

대웅제약은 한국바이오마이스터고등학교와 ‘기업맞춤 인재양성과 취업약정’을 위한 산학협력 협약을 맺었다고 8일 밝혔다. 대웅제약은 이번 협약으로 한국바이오마이스터고 학생들에게 생산현장 견학, 인턴십 및 현장학습, 산업체 전문기술강사 특강 등의 기업 현장 체험 기회를 제... 2014-07-08 09:24 []

여름철 건강관리 노하우, 면역력 증강시키는 슈퍼글루칸

여름철 수족구병이 대유행 조짐을 보이고 있다. 질병관리본부는 지난 6월 외래환자 천명당 수족구병 환자수가 35.7명까지 치솟았다고 밝혔다. 수족구병은 전염성이 매우 강해 면역력이 약하고 단체 생활을 하는 ... 2014-07-08 09:22 []

무분별한 성형, 건강까지 거스른다

평균 수명이 늘고 사회생활을 하는 기간도 길어지면서 자기관리 신경을 쓰는 중·노년층이 늘어나고 있다. 특히 주름이나 피부 처짐이 심해지기 전 미리 미용시술을 받아 노화를 늦추려는 경우도 많다. 건강하게 미용 시술을 받기 위해서는 피부 상태와 함께 체력이나 만성질환 등 건강 ... 2014-07-07 17:02 []

카엘젬백스, 일본 아베종양내과와 수지상세포 항암백신 임상 시작

바이오 생명공학 기업인 카엘젬백스는 항암백신 ‘GV1001’을 수지상세포백신의 암항원으로 활용한 임상 2상이 일본 아베종양내과에서 시작됐다고 7일 밝혔다. 카엘젬백스는 지난 2013년 10월 일본 도쿄에 위치한 암치료 전문병원인 아베종양내과와 수지상세포백신 임상 2상 진행 관련 공... 2014-07-07 16:41 []