풀무원은 충북 음성에 위치한 두부공장의 고객 견학 시설을 리뉴얼했다고 9일 밝혔다. 또 지속가능한 식문화를 직접 체험할 수 있는 콘텐츠도 강화했다.
풀무원은 지난 2008년부터 음성 두부공장에서 무료 견학 프로그램 ‘풀무원 팩토리’를 운영하고 있다. 고객이 제품 생산 과정과 물류 현장을 직접 둘러보고, 지속가능한 식문화를 체험할 수 있도록 기획했다. 첫 운영 이후 지난해까지 누적 체험객은 3만5000여명에 이른다.
이번 견학 시설 리뉴얼은 두부공장 견학 프로그램 참여 고객들의 만족도를 높이고, 다양한 세대가 공감할 수 있는 지속가능한 식문화 체험 콘텐츠를 확대하기 위해 추진됐다. 먼저 공장 3층에 위치한 쿠킹 스튜디오에는 체험 고객의 편의성과 만족도를 높이기 위해 실시간으로 요리 만들기 과정을 볼 수 있는 모니터와, 고객이 원하는 두부를 시식해 볼 수 있는 시식대를 새롭게 도입했다.
또 체험객이 스튜디오 내부에 배치된 풀무원 스팀쿡 에어프라이어 등 풀무원 요리가전을 이용해 풀무원의 지속가능식품을 더 간편하고 맛있게 즐길 수 있도록 했다. 풀무원지구식단 캐릭터 두식이를 활용한 포토존을 스튜디오 외부에 새롭게 마련해, 방문객들에게 새로운 재미를 전달한다는 설명이다.
공장 옥상에는 프로그램 참여 고객들이 자연과 교감하며 쉴 수 있는 친환경 휴식 시설 ‘팩토리 가든’을 조성했다. 휴게 시설과 함께 콩을 직접 심고 가꿔볼 수 있는 텃밭 체험존이 설치돼, 어린이부터 성인까지 다양한 체험을 할 수 있다.
풀무원은 기존 단체 중심의 풀무원 팩토리 체험 프로그램을 개인 고객까지 점차 확대해 나갈 계획이다.
이옥규 풀무원 공장견학 담당자는 “고객 체험 만족도는 물론, 지속가능한 식문화에 대한 이해를 높이기 위해 견학 시설을 새롭게 단장했다”며 “팩토리 가든을 활용한 계절별 체험 프로그램 등 다채로운 콘텐츠를 지속해서 선보이며, 음성 두부공장이 지속가능한 식문화 확산을 이끄는 대표 공간으로 자리매김할 수 있도록 노력하겠다”고 말했다.
한편, 풀무원 음성 두부공장은 2003년 준공된 이래 하루 최대 30만모 이상의 두부를 생산하고 있다. 2011년 인근에 물류센터를 설립해 전국 배송망을 구축했으며, 2021년에는 최첨단 HMR 생면공장을 신설했다.
