알피바이오, 기능성 ‘홍삼 젤리’ 가공 기술 구축

알피바이오는 신규 제형 기술을 적용한 ‘홍삼 블리스터 젤리’의 상용화를 앞두고 식품의약품안전처 안전성 검토를 완료했다고 16일 전했다. 이번 신제품은 홍삼 품목에 알피바이오의 제형 특허 기술 ‘블리스터 젤리’를 적용한 제품이다. 기존 시장의 핵심 경쟁 요소인 흡수율과 편의성을 극대화하는 가공 기술로 제품을 차별화했다. 홍삼은 ‘K-헬스’를 대표하는 원료임에도 진세노사이드의 낮은 체내흡수율(생체이용률)과 뿌리·절편 등 전통적인 형태로 인한 보관·섭취 불편이라는 한계가 있...

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